Kwarktaart is een van de makkelijkste en lekkerste taarten die je zelf kunt maken. Je kunt het zelf zo gezond maken als je zelf wil. Voor mijn kwarktaart heb ik voor frisse magere kwark gekozen met een vleugje limoen. In combinatie met blauwe bessen en de lange vingers als bodem is dit een heerlijk stukje taart voor iedere gelegenheid! Je hebt maar 10 minuten nodig om deze taart te maken.

Wat heb je nodig?

• 500 gram Magere kwark met limoen smaak
• 150 gram blauwe bessen (diepvries of vers)
• 1 pak lange vingers
• 5 blaadjes gelatine
• Mengkom
• Spatel
• Springvorm
• Bakpapier
• Pan
• Water

Stap 1. Week de blaadjes gelatine 10 minuten in een bakje met koud water.
Stap 2. Knijp de blaadjes gelatine uit en doe ze met 5 eetlepels water in een pan.
Stap 3. Verwarm de pan totdat de gelatine opgenomen is in het water.
Stap 4. Doe de kwark in een mengkom.
Stap 5. Giet het gelatine water bij de kwark en roer goed door.
Stap 6. Spatel de blauwe bessen voorzichtig er doorheen.
Stap 7. Leg het bakpapier op de bodem van de springvorm en sluit de vorm.
Stap 8. Bedek de bodem met lange vingers met de suikerkant naar beneden.
Stap 9. Giet na 5 minuten wachten het kwarkmengsel in de springvorm.
Stap 10. Laat minimaal 2,5 uur in de koelkast staan zodat de kwark stijf kan worden.

 

Bekijk de video:

Bekijk de foto’s: